RESEPI IKAN BAWAL MASAK TOMATO.

Bahan:-

Ikan Bawal.

Bahan Sos Tomato:-

• 3 ulas bawang merah - dihiris
• 2 ulas bawang putih - dihiris
• 1 inci halia - dihiris halus
• 1 biji bawang besar - dihiris kasar/potong bulat
• 3 tangkai cili padi - diketuk
• 2 biji tomato - dibelah 6
• 2 sb. sos cili
• 3 sb. sos tomato
• 1 kiub serbuk pati ayam
• garam dan gula secukup rasa
• sedikit daun ketumbar - dicincang

Cara Memasak:-

1. Lumurkan ikan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Goreng 3/4 masak, angkat dan ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia hingga naik bau.
3. Masukkan sedikit air, sos cili dan sos tomato.
4. Masukkan garam, gula dan serbuk pati ayam. Gaul mesra.
5. Masukkan ikan dan masak hingga kuah agak pekat.
6. Akhir sekali masukkan bawang besar, buah tomato dan cili padi.
7. Biar sekejap dan tutup api. Hidang dan taburkan daun ketumbar.

sumber

Tweet